绿

读音:lǜ yè shū cài

基础释义

主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜。种类较多,形态品质多样。如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、莴苣等。营养价值高 ,含有多种维生素和矿物盐。