酒店管理

培养目标：

本专业培养具有良好职业道德和敬业精神，掌握必备的文化知识和高星级酒店管理、会展策划与管理等专业理论知识，具备从事酒店管理的基本方法和前厅、餐饮、客房、酒吧等岗位服务技能，适应旅游酒店企业、会展企业一线服务工作及基层督导管理工作需要的技术技能人才。

主要课程：

除公共基础课外，还有酒店服务礼仪、饭店前厅与客房管理、饭店餐饮服务与管理、会议服务技巧与管理、酒水知识与酒吧管理、酒店康乐服务与管理、酒店督导实务、餐饮营养与配餐、茶艺、大型会展活动策划与管理等理实课程及毕业顶岗实习。

职业证书：

酒店管理师（中级）职业资格证、前厅（客房、餐饮）服务员（中级）职业资格证等。

就业方向：

主要面向高星级酒店行业及会展行业，从事高星级酒店前厅、客房、餐饮、康乐、营销等一线服务工作及基层督导管理、会展策划与管理等相关工作。