酒店管理

酒店管理专业是国家级骨干专业、教育部首批100所高职院校现代学徒制试点专业、自治区示范性院校示范性专业、自治区重点建设专业、自治区级品牌专业
培养目标：
本专业坚持立德树人根本任务，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识素质，掌握酒店基本管理技术、酒店经营策划、酒店服务技术知识，具备精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
现代酒店管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、职业形象与礼仪、旅游管理信息系统、宴席设计、茶艺技能训练、酒水知识与调酒、中国饮食文化、形体训练、旅游政策法规、旅游心理学、旅游地理、旅游学概论、旅游市场营销、酒店康乐服务与管理等。
职业证书：
英语B级证书、普通话二级乙等证书、计算机应用能力证书（初）；专业证书：研学旅行策划与管理（EEPM）证书、侍酒服务、酒店运营管理、侍酒师证书、全国导游资格证（初级）等。
实践实训：
专业具有设施齐备、功能完善、学创合一的校内仿真实训室10个，主要承担形体训练、礼仪训练、餐厅、客房、前厅、调酒、茶艺等服务技能实训与竞赛。
校外实训基地包括内蒙古饭店、新城宾馆、呼和浩特香格里拉大酒店等20多家高端企业，主要完成在旅游企业进行跟岗、顶岗实习等校外专业实践教学。
就业方向：
主要面向高星级酒店、宾馆、民宿、旅游企业、旅游休闲企业、风景名胜区及其相关企事业单位管理与技术服务岗位。