食品营养与检测

基本情况:
食品营养与检测专业是国家优质校食品专业群核心专业、自治区示范校重点建设专业。历年来招生就业率在自治区高职院校同类专业中居首位。高质量的毕业生得到社会广泛的认可。
该专业现有专任教师11人、兼职教师3人，专兼职教师中教授1人、副教授9人、“双师”素质教师8人。专兼职教师均为本行业和企业的高级专家。该教学团队教学经验丰富，专业水平高，在社会上具有较高的影响力。
本专业除了具有设备设施齐全的基础和专业实验室以外，同时还拥有校企共建的乳品实训基地1个，以及设备先进的食品安全检测中心；拥有稳定的校外大型知名高端企业实习实训基地5个。教学实践能力及社会影响力在全区高职院校食品类专业中名列前茅。
核心课程:
食品分析与检测技术、食品保藏技术、食品卫生检验、公共营养、食品安全与质量控制、仪器分析与维护、食品掺伪检测技术、食品感官检测技术等。
就业方向:
主要面向食品机构、海关、食品安全监督检验机构以及第三方检测机构、营养机构等，从事农产品、食品分析与检测、食品安全与质量控制、食品生产质量监督管理、营养配餐、营养教育等高端岗位的工作。职业资格证书：农产品食品检验员、ISO质量认证体系内审员等。