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食品生物技术（生产工艺方向）

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食品生物技术（生产工艺方向）

培养目标：培养在生物医药、新型食品、生物材料、现代农业等行业，具有生产管理、生产设备应用及维护、产品质量管理、产品营销等专业能力的高素质技术技能型人才。
主要课程：基础化学、生物化学、普通生物学、微生物学、生物产品分析与检测技术、酶制剂、食用菌生产与加工、烘培技术、发酵技术、生物分离技术、生物制药、生物工程设备等。
专业特色：2013年完成国家级骨干专业群建设；实施“双证书”制度；采用“教、学、做一体化”教学模式教学，是实施校企合作、工学结合的模范专业。
就业方向：在生物医药、新型食品、生物材料、现代农业、环境保护等行业从事生产管理、质量管理、分析设备应用与维护、市场营销、企业管理等工作。