酒店管理

专业名称：酒店管理
专业代码：120902
培养规格：非师范类，四年制本科，管理学学士
培养目标：本专业培养适应社会与经济发展需要，德、智、体全面发展，掌握酒店管理的基本理论、基本知识和基本技能，具有良好的职业道德，具有自然科学、人文科学素质、国际视野、创新意识、创业精神和社会责任，熟悉现代酒店经营管理方法和手段，具备较强酒店行业实践能力和社会适应能力，能够在酒店业、现代服务业和教育科研机构等相关机构从事酒店经营管理、接待服务管理及教学工作的应用型、复合型高素质专门人才。
主要课程：管理学、西方经济学、市场营销、管理信息系统、旅游学原理、服务运营管理、酒店管理概论、旅游经济学、酒店人力资源管理、旅游消费者行为、餐饮管理、前厅与客房管理、旅游目的地管理等。