酒店管理

培养目标：培养学生掌握酒店、餐饮与旅游基础知识，具有现代酒店服务与管理技能，良好的礼仪素养、职业道德和较强的现代酒店公关与营销能力，熟悉旅游酒店管理的各项主要业务和流程，具备可持续发展能力的“会英语，能操作，懂管理”的旅游酒店服务管理技术技能人才。

主干课程及实训项目：酒店管理概论、酒店人力资源管理、前厅客房服务技能、前厅客房管理、餐饮营运与管理、酒店市场营销与公关、酒店英语、酒店基础会计等课程和酒店认知参观实训、专业岗位技能实习、酒店基础会计实训、涉外高星级宾馆（酒店）顶岗实习等实训项目。

就业方向：面向涉外高星级酒店、餐饮、旅游公司、高档旅游度假村等企事业单位，从事接待、策划、外联、康乐、人事、营销等服务管理工作。