酒店管理

一、学制：4年

二、专业特色

1.国际化办学，与美国知名酒店管理教授“零距离”接触。

2.应用型办学，与酒店职场精英“零距离”接触。

3.“工学交替”办学，充分锻炼实践能力，更短时间走上管理岗位。

三、培养目标

本专业培养适应海南自贸区（港）和国际旅游岛发展需要，具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，具有较高的职业素质和文化修养、较强的社会责任感和团队精神，熟悉国际酒店经营管理方法，掌握酒店国际化市场运作手段，能够在国际高星级酒店、高级餐饮业机构、酒店连锁集团以及其他国际邮轮、大型主题公园等国际化旅游企业从事经营、管理、接待、营销等岗位的国际化、应用型、创新型中高级管理人才。

四、主干课程

管理学基础、酒店管理概论、酒店运营管理、餐饮和宴会运作、酒店信息系统与收益管理、酒店英语

五、就业方向

主要包括旅游行政管理部门，五星级酒店前厅部、客服部、餐饮部、康乐部、营销部主管、部门经理和总监，人力资源部员工招聘、培训、薪酬绩效考核文员、部门经理和人力资源总监，邮轮客舱部、餐饮部、营销部主管和部门经理以及其他旅游企业的初、中级管理人员。