酒店管理

基本情况：随着越来越多国际大型活动的举行，我国对酒店管理专业人才的需求日益增大，酒店业一直成为就业热点。我院酒店管理专业为重点建设专业,自2005年招生以来始终坚持“以学生为中心，以就业为导向”的办学理念，与宁卧庄宾馆、皇冠假日酒店等多家酒店建立校企合作关系，学生入校初期赴企业进行认知学习，使理论知识学习形象化；

培养目标：本专业旨在培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握高星级酒店餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理以及行政部门管理等基础理论和基本知识，有较强的职业素养和专业服务技能，具备一定的管理能力，能够从事日常接待的英语（或者其他语言）听、说，能适应现代4星级（涉外）以上酒店发展一线岗位基层技能型人才和中高层管理人员职位要求的管理人才。

主要课程设置：管理学基础、旅游学概论、前厅客房服务与管理、宴会策划与服务、餐饮服务与管理、酒店市场营销、旅游饭店职业英语、商务礼仪、人力资源管理、中国饮食文化等。