食品加工技术（制糖技术方向）

培养目标：

培养扎实掌握制糖专业理论，拥有现代工业自动化应用能力和职业技能，具备团队协作精神和创新能力的复合型人才。

专业特色：

食品加工技术(制糖技术方向)专业原名为“制糖专业”，始建于1956年，办学历史悠久。专业建设紧贴广西经济支柱产业——甘蔗糖业，对接千亿元产业的食品工业。以“旺入淡出、工学交替”为人才培养模式，拥有“双师型”的优秀教学团队以及区精品课程、一体化课程等丰富的专业教学资源，2011年获自治区急需专业一体化项目建设，2014年获自治区优质特色专业；校内有“制糖虚拟仿真教学工厂”、校外与著名糖企建立有实训基地。优秀毕业生可进入广西大学、广西科技大学等高校深造提升学历。

就业面向：

学院是糖业高技能实用型人才培训基地，毕业生立足广西，辐射广东、云南、海南等制糖省份以及沿海精糖生产区域，以服务区域经济为己任，顺应糖业的二次创业及糖业可持续发展。

就业岗位：

从事制糖行业的生产技术及管理、食品安全及质量控制工作；就职于制糖循环经济产业园、制糖机械设备公司、科技研发及职业教育等企事业单位。毕业生在制糖行业中供不应求，有着广阔的发展空间。