酒店管理

培养目标：培养适应现代酒店业发展需要，具备优良思想品德、人文素养、责任意识和职业精神，掌握系统的酒店管理专业知识和专业技能，具有一定国际视野、管理能力、服务意识、富有创新精神和实践能力，能在酒店业及相关企事业单位从事服务、经营、管理、策划、培训等工作的高素质应用型人才。
主要课程：旅游学概论、酒店管理概论、消费者行为学、旅游经济学、现代服务业管理、旅游市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、餐饮服务与管理、前厅客房运行与管理、度假村运营与管理、民宿经营与管理、会展服务与管理、酒店客户管理、酒店管理信息系统、酒店商务英语、茶文化与茶艺、饮料调制、西点烘焙等。
就业方向：星级酒店、休闲娱乐企业、会议会展中心、各种俱乐部与会所、连锁餐饮业、旅游行政管理部门、旅游类培训机构、自主创业或继续攻读硕士学位。