卫生检验与检疫技术

核心课程：核心课程：食品理化检验、卫生微生物检验、水质理化检验、仪器分析、生物材料检验等。
就业方向：本专业毕业生一般在疾病预防控制中心、医院的检验科室、出入境检验检疫局、食品药品监督、农产品质量监督、卫生局、海关、化妆品公司、自来水厂，环保局、质监局、医疗器械的销售、第三方检验检测公司等就业。
特色优势：现有医学检验、卫生检验专兼职教师16人，其中专职教师7人，兼职教师9人。教学团队中高级职称4人，中级职称5人，初级职称7人；硕士研究生学历1人。有恩施州中心医院、湖北民族大学附属民大医院、恩施市中心医院、恩施州疾病预防控制中心、恩施市疾病预防控制中心、硒检测中心等 20 家教学医院。