食品加工技术

培养目标：培养德、智、体全面发展，具有良好的职业素质，主要面向广东区域食品行业，在生产、质控、营销第一线从事食品加工、技术管理、质量控制、食品营销等工作的高级技术技能人才。

主要课程：食品营养与健康、食品安全与质量控制、食品微生物学及检验、食品分析与检验、食品加工原理、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏加工技术、软饮料加工技术、畜产品加工技术、调味品加工技术、功能性食品、食品营销、食品工厂设计、食品企业管理等。

技能证书：高校英语应用能力A级或B级证书、计算机应用水平I级或II级证书、以及食品检验工（中级及以上）或公共营养师或西式面点师（中级）或烘焙工之一。

就业方向：各类食品企业、科研机构及院校、相关政府部门的食品加工、管理、检测和销售的工作。岗位有食品加工技术员、品质管理员、销售员、公共营养师、西式面点师、烘焙工等。