贵州轻工职业技术学院开设专业_院校库

贵州轻工职业技术学院

理工类·公办

高校层次 专科（高职）

所属地区贵州·贵阳市

专业介绍

酿酒技术

【学制】三年【培养目标】培养掌握酒类生产必需的基础理论知识和基本技能，熟悉白酒、果酒及啤酒生产全过程，能从事酒类勾兑、工艺管理、质量控制、分析检测、设备运行与管理、市场营销等工作，为白酒企业及相关事业单位培养酒师、勾兑师、评酒委员、工艺员、检验师、中层管理等高素质技术技能人才。【主干课程】酒类检验技术、白酒生产技术、果酒生产技术、啤酒生产技术、白酒品评勾兑技术、酒类营销技术、食品安全技术、企业管理、专业综合实训、顶岗实习等。