酒店管理（信息化管理方向）

本专业依托全球通用的酒店管理信息化系统Opera PMS（酒店前台操作系统），结合酒店管理服务技能的学习，培养以信息化为载体的综合素质过硬的复合型专业人才。Opera PMS系统作为全球最受欢迎的酒店解决方案，它覆盖全球140多个国家和地区。在中国，Opera PMS系统是高星级酒店，特别是外资或外方管理的酒店采用最多的软件系统。据统计，在国内五星级酒店中，有超过85%的酒店选用该软件；国内的外资或外方管理的酒店全部采用。作为五星级酒店核心技术的Opera PMS系统被全国高校引进并使用的次数屈指可数，作为独立的一个专业方向开设，更是在全国开设先河，优势明显。本专业培养的人才掌握酒店服务与管理专业知识、技能，具备分析解决酒店服务、管理问题的能力，可胜任国内外品牌酒店及相关服务业服务、管理、培训等岗位,培养具有目前国际化高星级酒店信息化应用及管理能力，是具备深度可持续发展能力的高素质技能型人才。主要课程：《酒店信息化管理》、《酒店英语》、《酒店财务管理》、《酒店市场营销管理》、《酒店人力资源管理》、《职业形象与礼仪》、《前厅运行与管理》、《餐饮服务与管理管理》、《客房服务与管理》、《管理学原理》。实践环节包括校内实训、校外综合实训、顶岗实习等方面。