酒店管理

【专业特色】

专业定位准确。为我院重点建设专业，几年来我们坚持“一切为了学生发展”的办学理念，立足四川、面向全国，以校企合作为平台、以工学结合为途径，为星级酒店培养具有较高的酒店英语会话能力，擅长酒店企业管理、服务程序设计、组织协调、服务营销的中高级技能型人才，就业前景好。

【培养目标】

本专业培养具有现代酒店经营管理基本理论和技能，强烈创新精神和竞争意识，良好的职业素质和较强的现代服务意识，熟悉国家相关政策、方针，适应我国社会主义建设和酒店业发展需要，掌握现代酒店经营管理方法、手段，从事酒店经营管理和服务的职业技术型专门人才。

【培养要求】

本专业学生通过酒店管理基础理论与基本知识的学习和酒店服务技能的基本训练，具有利用所学知识分析、解决实际问题的能力，掌握一定的实践操作技能。

【毕业生应具备的知识和能力】

具有良好的心理素质和健康的体魄；熟练掌握酒店管理与服务技能，培养较高的职业素养和服务意识，具备较强的自我学习能力、社会适应能力和创业能力；熟练掌握酒店英语和计算机在酒店业中的基本应用；在校期间至少获得一种与本专业相关的职业技术资格证书。

【主要课程】

酒店管理原理、酒店市场营销、前厅服务与管理、餐饮服务与管理、客房服务与管理、酒店服务心理学、酒店英语、酒店信息化管理

【就业方向】

毕业生可在酒店、餐饮业、休闲业、旅游行政管理部门及其他服务行业从事管理和服务工作。

【授予学历】

修完教学计划规定的全部课程，成绩合格颁发专科毕业文凭。