成都中医药大学
医药类·公办
高校层次 普通本科 双一流
所属地区四川·成都市

食品质量与安全

招生类别:理工
层次:本科
学制:四年
授予学位:工学学士
专业特色:突出预防医学为基础的食品质量与安全人才培养。
培养目标:本专业培养掌握食品质量与安全的基本理论、基本知识和基本技能,熟悉本专业相关的现代科学技术,掌握现代食品质量与安全检测检验技术,具备食品品质管理和危害预防管理能力,能从事食品安全分析、监督、评价、管理及危害预防等工作的专门人才。
主要课程:生物化学、分析化学、营养与食品卫生学、食品微生物学、食品感官评定、食品安全学、食品添加剂、食品质量管理学、食品安全贮藏学、食品毒理学、食品工艺学、食品检验、食品标准与法规等。
就业方向:食品药品监督管理部门、卫生监督执法部门、工商部门、食品生产加工企业等。

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