酒店管理

培养目标：

以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，立足服务区域经济，面向东南亚与南亚，“全国知名，全省领先”、紧贴产业发展、校企深度合作、社会认可度高的酒店管理专业，具有“实践性、职业性、国际性”的专业特色。面向国际品牌酒店集团、精品酒店和民宿、“酒店+”新业态三个方向，打造适应产业新需求、突显云南特色、具有中西文化服务理念特质的、酒店产业“高起点、高技能、高素质”的技能型专门人才。

核心课程：

《饭店业概论》、《GoldenService》、《前厅运营与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮生产流程管理》、《酒店督导》、《酒店信息管理》、《酒店职业形象设计》、《酒店经营与管理》

专业前景：

一、升学

1.国内专升本

2.海外学历升学

二、就业

主要培养以云南区域为主，面向全国高星级酒店（四、五星级、白金五星）、国内和国际连锁品牌酒店、高档餐饮连锁集团、豪华邮轮、精品酒店、现代民宿等酒店与旅游行业，在上述机构中的一线对客服务部门和部分二线职能部门从事服务接待和基层管理、并涉及人力资源、财务、市场营销等部门的初级岗位工作，具有向上述岗位中高级管理职业生涯发展基础的高级应用型人才。