荆门职业学院开设专业_院校库

烹饪工艺与营养（新专业名称）

全部分类

荆门职业学院

综合类·公办

高校层次 专科（高职）

所属地区湖北·荆门市

主要课程：烹饪原料学、烹饪工艺学、面点工艺学、烹饪营养与卫生、冷拼与食品雕刻、菜单与宴会设计、食疗与养生、餐饮管理等。
就业方向：主要工作岗位是中餐烹调师、中餐面点师、西餐烹调师、西餐面点师、营养配餐师、公共营养师等。