河南农业大学开设专业_院校库

河南农业大学

农林类·公办

高校层次 普通本科

所属地区河南·郑州市

专业介绍

食品科学与工程

本专业培养具有化学、食品工艺学、食品工厂设计与环境保护等理论知识与技能，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的复合型高级工程技术人才。主要课程：食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品工程原理、食品分析与检验、食品机械与设备、食品工艺学、食品保藏学、食品工厂设计与环境保护等。