食品营养与检测

食品营养与检测

培养目标：培养具有扎实的职业发展基础和基本职业素质，熟练掌握公共营养知识和食品企业QA/QC（品管/品控）相关岗位技能，具备食品检验检测能力、食品质量安全控制与管理能力、公众营养指导与营养配餐能力的高素质技术技能人才。

核心课程：食品生物化学、食品微生物检验技术、食品感官检测技术、食品理化检测技术、食品营养成分检测技术、食品营养学、食品安全与质量控制、食品工艺学、食品原料学、食品营养与配餐、食品检测综合技能实训、专业综合实训、顶岗实习等。

就业岗位：食品质量检测员、营养师、食品安全管理员、营养与健康咨询等岗位的工作。

就业方向：食品生产和加工企业、食品质量安全监督与管理部门、食品检验检疫部门、卫生防疫站、质量技术监督局、社区、学校、等企事业单位。