酒店管理

培养目标：培养掌握酒店经营管理的基本知识和服务技能，有较强服务意识和团队精神，较强的语言表达能力，较强组织管理能力，熟悉酒店业实务，能够对酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门进行组织和现场管理的，具有创新创业基本素质和基础能力的技术技能人才。

能力结构：掌握酒店管理专业的基本理论和专业技术技能，具有组织与参与酒店服务项目开发与应用的能力和一定的应变能力。

专业师资条件：

专兼职教师5人,外聘教师4人

主干课程：旅游概论、旅游服务礼仪、饭店管理概论、饭店前厅与客房、餐饮管理、酒水管理与酒吧经营、饭店英语、饭店市场营销、饭店人力资源管理。比赛获奖情况：

2012年江西省大学生科技创新与职业技能竞赛旅游专项技能（西餐宴会摆台）专科组三等奖

2012年江西省大学生科技创新与职业技能竞赛旅游专项技能（中餐宴会摆台）专科组三等奖

2012年江西省大学生科技创新与职业技能竞赛旅游专项技能（总台问讯接待及中式铺床）专科组三等奖

2014年江西省大学生科技创新与职业技能展示旅游专业技能（总台问询及中式铺床）赛项专科组三等奖

可考证书：酒店管理师、英语、计算机等级证等。

就业去向：前厅接待员、餐厅服务管理员、康乐部服务管理员、酒吧服务管理员、酒店人力资源管理员、酒店营销员等。

可考证书：酒店管理师、英语、计算机等级证等。

就业去向：前厅接待员、餐厅服务管理员、康乐部服务管理员、酒吧服务管理员、酒店人力资源管理员、酒店营销员等。

部分就业单位：

杭州龙禧硅谷酒店有限公司福朋喜来登酒店

泰州通泰日航酒店有限公司

九江远洲置业有限公司远洲国际大酒店

沃尔顿国际酒店