酒店管理

就业面向岗位及岗位群: 毕业生能充分胜任高星级商务酒店、高级度假酒店、高档餐饮连锁企业、会展中心、豪华游轮、高级会所、酒店咨询管理公司、旅游电子商务公司等旅游企业及其他相关企业的服务接待、营销策划、人力资源管理等部门骨干与基层管理工作岗位。在获得一定工作经验后，2-3年能适应基层管理工作，5-8年能胜任中级管理及以上工作。
（二）培养目标: 本专业培养思想政治坚定、德技并修、全面发展，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握酒店管理专业基本理论和基本知识，熟悉酒店经营运作流程与管理方法，有较强的职业素养和专业技能，能胜任高星级酒店、连锁餐饮企业、酒店咨询管理公司等相关旅游企业的服务接待、营销策划、人力资源管理等部门运营与管理工作的高素质技术技能型人才。
（三）职业核心课程(必修): 酒店前厅与客房管理、酒店餐饮服务与管理、酒店服务心理、酒店公共关系、酒店人力资源管理、酒店情景英语、酒店服务礼仪等。