类型:
作者:
朝代:
形式:
猪肉颂
苏轼〔宋代〕
净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱莫泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

译文
洗干净锅,放少许水,燃上柴木、杂草,抑制火势,用不冒火苗的虚火来煨炖。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然会滋味极美。黄州有这样好的猪肉,价钱却贱得像泥土一样;富贵人家不肯吃,贫困人家又不会煮。我早上起来打上两碗,自己吃饱了您莫要理会。

注释
铛:锅。
罨(yǎn):掩盖,掩覆。
柴头:柴禾,做燃料用的柴木、杂草等。
解:了解。

查看全文

苏轼

(1037年1月8日-1101年8月24日)字子瞻、和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡、苏仙,汉族,眉州眉山(四川省眉山市)人,祖籍河北栾城,北宋著名文学家、书法家、画家,历史治水名人。苏轼是北宋中期文坛领袖,在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。文纵横恣肆;诗题材广阔,清新豪健,善用夸张比喻,独具风格,与黄庭坚并称“苏黄”;词开豪放一派,与辛弃疾同是豪放派代表,并称“苏辛”;散文著述宏富,豪放自如,与欧阳修并称“欧苏”,为“唐宋八大家”之一。苏轼善书,“宋四家”之一;擅长文人画,尤擅墨竹、怪石、枯木等。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图卷》《古木怪石图卷》等。

猜你喜欢

报任少卿书 / 报任安书
司马迁〔两汉〕

报孙会宗书
杨恽〔两汉〕

思玄赋
张衡〔两汉〕

长门赋·并序
司马相如〔两汉〕

上书谏猎
司马相如〔两汉〕

西都赋
班固〔两汉〕

曾子杀彘 / 曾子烹彘
韩非〔先秦〕

霍光传(节选)
班固〔两汉〕

大鹏赋·并序
李白〔唐代〕

随园记
袁枚〔清代〕

彩牛养生 万年历查询 天气预报十五天 成语 近义词 反义词 文言文 古诗