专业特色和学生发展优势英语专业：英语系是我国首批具有博硕士学位授予权的单位之一，英语专业2019年获批成为首批国家级“双万计划”一流本科专业建设点。英语专业人才培养以“人”为本，因材施教，中教和外教联合指导授课，国内培养与国外联培相互支撑，形成了立体交叉，对标国际一流学科，具有国际化和本土化相结合，学科和专业相融合的“全人”培养体系，旨在培养具有卓越跨文化交际能力和思辨创新能力，兼具国际视野、家国情怀、富有社会责任感的高端英语人才。法语专业：法语系创建于1957年，是我国中南和华南地区最早成立的法语专业。
在本科生培养上，法语专业强调法语语言以及法语国家与地区的文学、文化三方面学习的融会贯通，致力培养“应用与学术双优”的高层次复合型法语人才。德语专业：德语系创建于1958年，是华南地区历史最悠久的德语专业，师资半数为德籍专家及中大“百人计划”引进人才。课程涵盖系统全面、丰富多样的文学课程，文化国情课以及语言基础课、翻译学课程，旨在培养高精尖的德语文学专业人才。日语专业：日语系成立于1979年，日语专业强调在传统基础课的基础上，将语言学习与提高人文素养相结合，使学生了解日本社会文化及思想，成为具有综合素质和专业水平双高的复合型人才。华南地区的“中日交流之窗”设立在外国语学院，为日语系学生提供了多元学习平台。