药品质量与安全（中药鉴定方向）
中药质量事关大众用中药安全、中医临床效果。药品质量与安全（中药鉴定方向）专业以高职高专教育思想和理念为先导，紧紧围绕以继承传统中药鉴定技术为主线，应用现代中药质量检测技术为核心，以提高质量、办出特色为目标、以中药质检岗位群的职业需求和职责为主旨、全面实施素质教育、强化对学生思维、自学、实践、创新能力的培养，促进学生个性和才能的全面发展。
“一条主线，两项技能，三个突出、四个统一、五种能力”的学生能力培养模式
“一条主线”是指培养学生对传统中药鉴定技术的掌握和继承为主线；“两项技能”是指学生中药鉴定技能和中药检测操作技能；“三个突出”是指突出岗位操作的规范性，突出检测工作的严谨性，突出职业的特殊性；“四个统一”是注重理论教学与实践教学的统一，注重数量与质量的统一，注重职业教育与岗位能力培养的统一，注重行业培养与学院培养的统一；“五种能力”是指学生的岗位动手操作能力、团队作战协作能力、职业发展延展能力、岗位提升业绩的创新能力和自主创业能力。通过该培养模式，使学生具有从事该职业必须具备的素质、能力和知识。
传统中药鉴定技术和现代中药质量检测技术相结合的课程体系
为培养学生中药质检、中药验收的岗位工作能力，树立依法检验的意识，构建了以中医药基本理论为基础，以培养学生中药材及饮片鉴定和原料、中间体、成品质量检测为主体的课程体系，通过采用任务驱动、项目教学等教学方法，培养学生依据药品标准，综合运用专业知识和技能，从事易混中药、真伪中药、贵细中药鉴定和中药质量的检测。
“赛教相融”的教学模式
在以“就业为导向，能力为本位”的教学理念引导下，大胆改革教学内容，突出专业操作技能，创新教学模式。在教学中实现职业素养教育与中药传统文化的相渗透。通过组织举办多种形式的学生职业技能大赛，渗透中药文化，使教学内容与比赛内容、教学过程与比赛过程相融合，形成“赛教相融”的教学模式。
完善专业实践体系， 探索“双证书”培养
本专业的深度合作单位为培养专业学生中药鉴定和检验工作的岗位能力提供了良好的条件，通过不断完善的“见习+阶段性实习+顶岗实习”专业实践体系，使学生依法检验能力得到法定检验机构的认可，学生除具有毕业证外，还能获得省市级药品食品检验所发放的“培训证书”，为学生从事中药鉴定与质量检测工作搭建了直通车。
