开设专业
食品智能加工技术
培养目标：本专业面向食品加工行业及质量管理领域，从事食品加工过程中生产加工、智能操作、质量控制、产品研发、产品销售等工作的高素质劳动者和复合技术技能人才。通过本专业的学习，掌握食品加工与管理岗位和质量控制等知识和技术技能，具有自觉的创新意识、良好的职业素养、较强的组织管理能力，具有社会责任感、服务意识和终身学习意识。学生毕业3-5年，达到工程师水平，成为企业技术骨干。主干课程：质量工程基础、食品生物化学、食品营养与卫生、食品添加剂应用技术、食品机械、食品企业管理、果酒生产技术、畜产品加工技术、烘焙食品加工技术、罐藏工艺学、食品包装学、食品贮藏营销学等。就业方向：学生毕业后主要到食品生产、食品流通、食品监管等相关企事业单位，从事与食品行业相关的生产加工、生产管理、品质控制、质量检验、产品研发、产品营销等相关工作，另外，学生毕业后可以参加专升本考试，对口升学到河南农业大学、河南科技大学等本科院校深造。
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