开设专业
食品卫生与营养学
培养目标：立足湖南，面向武陵山片区，辐射全国，服务基层，培养具有预防医学、食品卫生检验与营养学检测评价等领域的基本理论、基本知识和基本技能，能在各级食品药品监督及检验部门、疾病预防控制中心、医疗卫生保健机构、中小学、食品生产加工企业等企事业单位从事食品卫生与营养相关工作的应用型人才。主要课程：预防医学、食品化学、公共营养学、临床营养学、食品微生物学、食品安全监督管理、食品工艺学等。就业方向：毕业生可在各级医疗卫生医疗保健机构、疾病预防控制中心、市场监督检验部门及食品生产加工企业等领域从事食品卫生检验、食品安全监督与管理、营养咨询与指导、营养健康教育及新产品研发等工作，也可报考各类食品相关专业学硕和公共卫生专硕研究生。毕业生可以考取各类营养师证书。
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