德语
德语专业现由一支专业而富有朝气的教学队伍执教，其中专职教师5人，长期聘请德籍教师2人。秉承“以学生为中心”的教学理念，实行“3+1”的培养模式，即学生在校学习三年专业知识以及专业技能，第四学年到企业进行实践学习，学生在企业学习的同时配备四名导师（专业导师、思政导师、生活导师、职业导师），实时解决学生在各方面遇到的问题。此外，与德国慕尼黑应用语言大学等多家知名学府与企业联合办学，学生可参加“双学位”项目，前两年在本校学习德语基础知识，后两年在德国学习相应专业，毕业后拿双学位证书；学生也可在第四学年选择赴德国交流学习一年或进入国内企业实习，提高德语语言应用能力和实践能力。
学校在1999年就与德国F+U教育集团建立合作伙伴关系，迄今为止共派遣学生、教师、管理团队等10余批次100多人到F+U集团进行短期培训。每年7、8月还有德国暑期游学项目，提供丰富的暑期夏令营活动。符合学士学位条件者，授予文学学士学位。
专业技能
1.能进行中高级水平的中德文互译
2.能使用德语进行国际贸易等经济活动
3.能使用德语从事电子商务（跨境电商）活动
职业前景
德国是继美国、中国、日本之后第四大经济体，中德两国经济与外事交往越来越频繁，尤其是泛珠三角地区，近年来不断有德国大型企业入驻，如德国大众汽车集团，更有国家级层面的政府间合作，如佛山中德工业服务区。
德语专业学生毕业后可在政治、经济、文化、教育等领域从事德语翻译、德语文案编辑、德语文秘、德语电子商务专员、德语培训老师、德语国际贸易专员、德语导游等岗位的工作，也可考国家商务部、外交部、文化部等要求德语专业的公务员。
专业内容
本专业要求学生能熟悉掌握本专业语言（德语）的基本理论与知识，并掌握一门技能（商务或翻译）。本专业课程特色在于打破传统教学中听说读写单独开课的模式，将其整合为视听说与读写译两个模块，注重学生语言应用能力的整体提高。
四年期间开设以下主要课程：
基础德语、德语视听说、德语专业导论、德国概况、国际贸易基础中级德语、德语读写译、德语语法、德语影视欣赏、高级德语、德语报刊选读、德语商务函电、电子商务、文体与翻译、德汉互译理论与实践
