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读音:biān chǎo
又称干煸或干炒,平常时候大多叫做干煸。它是一种较短时间加热成菜的方法,原料经刀工处理后,投入小油量的锅中 ,中火热油不断翻炒,原料见油不见水汁时,加调味料和辅料继续煸炒,至原料干香滋润而成菜的烹调方法。
弯的笔顺
片的笔顺
画的笔顺
飞的笔顺
生的笔顺
长的笔顺
曦的笔顺
报的笔顺
九的笔顺
鸟的笔顺
门的笔顺
登的笔顺
为的笔顺
母的笔顺
火的笔顺
绿的笔顺
米的笔顺
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方的笔顺
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度的笔顺
阳的笔顺
五的笔顺
鼠的笔顺
目的笔顺
寒的笔顺
第的笔顺
奶的笔顺
走的笔顺
及的笔顺
果的笔顺
尺的笔顺
王的笔顺
马的笔顺
以的笔顺
你的笔顺
爸的笔顺
可的笔顺
来的笔顺